有一種生活態度叫素食

時下，都市颳起一股素食風。在高血脂、肥胖病威脅著健康的今天，素食主義已經成為一種健康的生活方式，一種積極的生活態度。在上虞，就有這樣一群素食愛好者，他們以素養生，以素會友，並賦予素食以時尚、健康、環保、慈善的內涵。素食，帶給他們的不止是身體上的健康，更有心靈上的愉悅。

近日，"上虞一週素友會"舉辦第30期的主題沙龍，圍繞"素食會給我們帶來什麼？"解開許多不為人知的素食奧秘。"素食對於現代人來說，最切合實際的莫過於它在健康、美容方面的積極影響，還有對於人的性情潛移默化的作用。對我來說，素食並不僅僅是一種飲食方式，更是一種生活態度。""上虞一週素友會"會長許彩娣如是說。

以素會友，提倡一週吃一天素

一次偶然的機會，許彩娣接觸到兩位海歸人士，從事健康養生20多年的原上海交通大學張研教授和海歸商人抱陽，他們堅持的Green Monday深深吸引了她。Green Monday可以翻譯成中文"綠色週一請食素"，倡導"一週素食一天"的生活方式，與她所崇尚的健康養生理念不謀而合。之後，她又參加了永康素友會，對素食理念和素友們的綠色生活方式有了更為清晰的瞭解，便有了在上虞成立一個素友會的想法。

許彩娣本身就崇尚健康養生，和朋友合開上虞承夢養生薈，致力於傳播健康養生服務和健康生活理念。2014年年底，她與幾位同樣喜歡素食的朋友一起建立了"上虞一週素友會"，倡導一週至少吃一次素。一年多的時間，素友會就如一個磁場，吸引聚集了一群志同道合的朋友，已從當初的五六人發展到瞭如今的200多人。

這些素友來自各行各業，有個體老闆，有企業精英，有社會中時尚、極具文化修養和經濟實力的白領一族，也有剛剛走出校門的年輕人......共同的愛好讓他們走到一起。素友阮海濤說，他吃素的原因很簡單，素食可以減少對動物的傷害，可以在一定程度上防止心腦血管病的發生，可以改善環境問題......而且他們所倡導的素食並不是沒有油水的"白菜豆腐"，而是含有豐富營養的食品，也講究色香味俱全。他說，"素食後身體整體都得到了改善。"

素食內涵，時尚健康環保慈善

"素友會只是一個平臺，我們旨在透過舉辦一些活動，傳播健康理念，讓大家逐漸養成素食習慣，更好地演繹自己的綠色生活。"許彩娣說，目前素友會已舉辦過30次素食活動，以素會友，以素交友，每次活動AA制，除去素菜費用外，每人自願繳納5元錢充實慈善基金。

隨著素友會的慢慢壯大，這5元慈善金正在聚沙成塔、集腋成裘。至目前，素友會已分批把6000元慈善基金捐助給"點亮一盞燈"公益組織和般若慈善功德會。

素友會已6次與"傳愛天使"上虞站合作，走進上虞福利中心為行動不便的孤寡老人服務，除了幫老人們洗腳、修剪指甲、打掃衛生之外，素友們還利用自己的一技之才，為老人們理髮、測量血壓血糖、按摩、疏通經絡等個人護理服務。素友們樂意參加這樣的活動。開養生會館的素友謝圓圓與母親每次參加雷打不動。個企老闆陳文英與丈夫次次都不落下，她說，吃素不但讓我更健康，還讓我變得豁達和慈心。

除身體力行素食，素友們還主動走上街頭或者景區撿拾垃圾，勸導市民關注環保。而吃素本身也是一種環保。根據最新研究統計，假設一個人每年每週吃一天素食，一年下來所減少的碳排放量相當於9棵大樹的年吸收總量。

主題沙龍，提升素友生活素養

劉偉挺經人介紹加入素友會，潛移默化下，自己慢慢接受了素食的觀念，認為它既環保又對身體健康有好處。上班族陳女士迷上素食，"素食並不是沒有營養啊，我喜歡這種吃完飯沒有負擔的感覺。"

"素食不是中老年人和宗教的'專利'，素食正在成為當下的潮流與時尚，我們團隊中就有好多年輕人，市面上最明顯的就是出現素食自助店。"許彩娣告訴記者，隨著素友會的不斷發展，今後將傾注更多的精力致力於提升素友的生活品質和生活素養，提升素友會的整體形象。

"上虞一週素友會"成立以來，已成功舉辦年會，組織開展8期國學、親子、養生等主題沙龍。作為素友會的"元老級"成員，陳文英幾乎期期不落地參與每期活動，尤其喜歡養生類的主題沙龍。她說："與素友們在一起非常開心，大家都真誠而富有愛心，誰有困難，只要在微信群裡說一聲，誰都會盡其所能相幫。"

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